Олена Романів

Історія рецепта варення «П'яна вишня» бере свій початок в Австрії, де традиції вирощування вишень поєднуються із традиціями виробництва лікерів. А тому ці два продукти були приречені зустрітись на кулінарному полі

Чай каркаде — один із недооцінених видів напоїв, повний корисних речовин. Гібіскус використовували у народній медицині століттями. З нього роблять не лише чай, а й варення, сиропи, желе та соуси. Найлегше зробити із каркаде напій — він може бути не лише гарячим, а й холодним, добре освіжає

Поки одні городники вирощують овочі, інші замислюються про зелену аптеку на своїй ділянці. Сила трав — мудрість, перевірена століттями

Квас — це більше, ніж ми звикли думати про нього. Це напій, який чудово освіжає у спеку і додає задоволення в будь-яку погоду. Сучасні виробники не втомлюються удосконалювати рецепти улюбленого напою та пропонувати незвичні смаки

Часникові стрілки — джерело корисних речовин. Вони містять комплекс вітамінів, калій, залізо, йод та кальцій. Стрілки часнику зміцнюють імунітет, знижують тиск і нормалізують рівень холестерину у крові

Останніми роками популярність енергетичних напоїв різко зросла. Багато людей п’ють їх щодня, сподіваючись отримати заряд бадьорості

Полуниця і морозиво просто створені одне для одного — це яскраві символи літа, здатні перетворитися на ідеальний десерт, що освіжає. У поєднанні із молоком чи вершками свіжі полуниці набувають зовсім нового звучання і стають найніжнішими ласощами — як для дітей, так і для дорослих

Молочний коктейль із сиропом — не так рецепт, як ідея. Ви можете використовувати її як основу і щоразу отримувати новий напій: ванільний, шоколадний, карамельний або ягідний. Густий, холодний, із рельєфною пишною шапкою вершкового крему — такий коктейль не лише неймовірно смачний, а й дуже модний

Не лише смачне і корисне, а ще й по-літньому естетичне — смузі із банана та полуниці буде чудовим рішенням для перекусу (такий ситний цей напій!) у період, коли полуниця нарешті достигла. Однак у різний час дня таке смузі по- різному сприйматиметься організмом

На цю багаторічну рослину можна натрапити і на садових ділянках, і на лісових галявинах. А про її лікувальні властивості людям було відомо ще за часів Київської Русі

Кульбабу широко використовують у народній медицині, причому цілком — і квіти, і листя, і кореневища. З усього цього можна зробити чай

Дальгона кава — трендовий напій, який підкорив серця мільйонів. Цей холодний десерт має унікальну особливість, що полягає у пишній, збитій на хмаринку кавовій піні. Дальгона — це гра контрастів: гіркуватість кави та солодкість молока, легкість піни та прохолода льоду. Скуштуйте цей напій — і ви зрозумієте, чому він став таким популярним

День матері в Україні святкуватимуть 10 травня. Традиційно його відзначають подарунками, квітами, теплими привітаннями та листівками, які дарують не лише матусям, а й бабусі, тещі, свекрусі, тітці… До свята можна влаштувати щось особливе: похід до кафе, красиву вечерю, прогулянку… Або потішити найріднішу людину особливим подарунком — власноруч приготовленим десертом трайфл, який навіть пекти не потрібно

Поєднання кави та сиру лише на перший погляд здається незвичним. Насправді смаки гармонійно доповнюють один одного

Ті, хто любить починати день із яєчні, на правильному шляху з погляду правильного харчування. Як вважають дієтологи, це не лише смачний, а й дуже корисний варіант сніданку

Кулінари діляться на два типи: ті, хто наполягає, що картоплю по-селянськи спершу потрібно зварити, і ті, хто переконані, що цього робити не варто

Ніжний вершковий десерт з міста Лева неодмінно готують до свят, особливих випадків та й для повсякденного частування

Чимало жінок печуть паски на Великдень самостійно й неодмінно додають до святкової випічки родзинки або цукати. Але найчастіше саме цей інґредієнт — причина того, що паска може не вдатися

У світі щороку понад 15 мільйонів людей переживають інсульт. З них 5 мільйонів помирають, а ще 5 мільйонів назавжди залишаються з інвалідністю

Паростки різних рослин вперше використали як оформлення готових страв у Каліфорнії ще минулого століття. Останніми роками учені підтвердили цінність для людського організму цього виду зелені. Її вирощування для когось стало хобі, а для когось вилилося в основу бізнесу

Дієтологи вже давно не забороняють їсти перед сном, якщо хочеться. Головне — не переїдати і просто втамувати голод. Якщо ви не голодні, засинати буде легше. Деякі звичні продукти, виявляється, допомагають і краще заснути, і міцніше спати

Кава з халвою — не просто напій, а маленький гастрономічний ритуал, що народився з любові до східних десертів й ароматної кави. Смак густий, солодкий, вершковий, із характерною горіховою ноткою

Фіш-енд-чипс — найголовніша страва Великої Британії. Вінстон Черчілль під час Другої світової війни прийняв ухвалу, згідно з якою постачання риби не обмежували. Робітники оборонних заводів та сім'ї тих, хто перебував на фронті, завжди могли отримати порцію риби із картоплею. Розпізнавальним паролем серед британських військових було слово «фіш», у відповідь на який слід було відповісти «чипс»

Цей густий із насиченим смаком напій люблять за його властивості, що зігрівають

Інтернет накрила чергова кулінарна хвиля з Країни сонця, що сходить, і в її епіцентрі - неймовірно простий десерт. Називають його по-різному: японське тірамісу, десерт із двох інґредієнтів, а в англомовній версії він відомий як Lotus Biscoff Dessert. Суть же залишається незмінною: без випікання, без складних маніпуляцій, лише за кілька хвилин готування і кількох годин терпіння ви отримуєте вишукані, ніжні і дуже смачні ласощі

В Україні, як і у світі, основним святом для кавових гурманів є Міжнародний день кави, який відзначають 1 жовтня за ініціативи Міжнародної організації з кави (ICO) для вшанування розмаїття напою та підтримки кавової індустрії. 17 квітня у деяких джерелах згадують як Міжнародний день кави, особливо у контексті Італії (День еспресо). Водночас існують і локальні ініціативи: наприклад, цього року 31 січня вперше відбудеться «Всеукраїнський День Фільтр-кави»

Шкіра може розповісти про біологічний вік, тому для того, щоб виглядати молодше, важливо підтримувати її у хорошому стані. Це можна зробити за допомогою простих і доступних продуктів

З віком харчування перестає бути просто справою смаку — воно впливає на здоров’я, працездатність і швидкість старіння організму

Маковий рулет — ніжна й ароматна випічка з багатою начинкою. Десерт популярний у багатьох кухнях світу, зокрема українській, польській та німецькій. Маковий рулет є важливою частиною святкового застілля, особливо на Різдво чи Великдень. Його можна готувати як із дріжджового, так і з пісочного або бісквітного тіста

Різдвяна випічка — один із головних атрибутів улюблених зимових свят. Пампухи, калачі, пряники, кекси, домашнє печиво наповнюють дім затишком і запаморочливими ароматами. У Німеччині особливе місце у традиційній різдвяній випічці займає штолен