Рецепт осіннього крем-супу

Українська блогерка поділилася з читачами рецептом улюбленого крем-супу з овочами та сиром фета, передає 24 канал.

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів;
• 4 солодких перці;
• 1 упаковка сиру фета;
• 2 головки часнику;
• улюблені трави (тим'ян, розмарин або базилік);
• оливкова олія;
• чорний мелений перець.

Приготування:

1. Ретельно помийте всі овочі та викладіть у форму для випікання. Можна попередньо видалити насіння з перцю та вирізати плодоніжки з помідорів.
2. Викладіть всі інгредієнти у форму для випікання, полийте олією.
3. Часник можна почистити від лушпиння та розділити на зубчики, або зрізати верхівку та запікати в лушпинні (потім потрібно обережно вичавити його).
4. В центр форми покладіть сир фета та посипте улюбленими травами.
5. Розігрійте духовку до 190 — 200 градусів та випікайте овочі з сиром протягом 35 — 40 хвилин.
6. Коли всі інгредієнти пропеклися зніміть шкірку з помідорів. Якщо можливо — з перцю.
7. Подрібніть всі інгредієнти у чаші блендера до однорідної консистенції.
8. Подавайте крем-суп до столу з хрумким багетом та свіжим листям базиліку. Смачного!

Читайте також: Гарячий сирний суп ідеально смакує з холодними томатами