Незвичайні рецепти какао, які варто спробувати кожному

Напій, який зігріє в прохолодну погоду, а в похмуру — підніме настрій. Як приготувати улюблене какао, передає Канал 24.

Апельсинове какао

Інгредієнти:

• апельсиновий лікер — 3 столові ложки;
• молоко — 4 склянки;
• какао-порошок — ¼ склянки;
• дрібка солі;
• цукор — ½ склянки

Спосіб приготування

1. Цукор, какао-порошок і сіль залийте окропом і доведіть до кипіння.
2. Варіть напій протягом 2 хвилин. Додайте молоко, перемішайте та зніміть з вогню.
3. Влийте апельсиновий лікер, перемішайте та розлийте по чашках. Цедрою апельсину можна прикрасити готовий напій.

Какао по-мексиканськи

Інгредієнти (на одну порцію):

• какао — 50 грамів;
• цукор — 50 грамів;
• молоко — 2 склянки;
• кориця — ½ чайної ложки;
• паличка кориці;
• дрібка червоного перцю.

Спосіб приготування

1. Розігрійте трохи молоко, додайте до нього цукор і какао. Помішуйте паличкою кориці.
2. Додайте щіпку перцю та продовжуйте помішувати паличкою кориці.
3. Коли напій закипить, зніміть його з вогню.
4. Готовий напій прикрашаємо меленою корицею

Какао-фліп

Інгредієнти:

• жовток свіжого яйця;
• цукор — 3 столові ложки;
• нежирні вершки — 150 мілілітрів;
• какао-порошок — 2 столові ложки.

Спосіб приготування

1. Жовток збийте з цукром так, щоб утворилась біла маса.
2. З какао-порошку та води приготуйте какао.
3. До напою додайте гарячі вершки та злегка збийте вінчиком.
4. Невелику кількість напою додайте до збитого жовтка та трохи розітріть.
5. Потім з'єднайте з рештою какао та ще раз збийте весь обсяг.

Важливо: перед тим, як розливати напій, потрібно підігріти чашки.

Какао з корицею

Інгредієнти (на одну порцію):

• молоко — 300 мілілітрів;
• какао-порошок — 2 десертні ложки, без гірки;
• цукор — 2 чайні ложки;
• дрібку кориці;
• збиті вершки.

Спосіб приготування

1. Молоко підігріваємо у невеликій каструлі.
2. Какао та цукор потрібно ретельно розтерти, додавши 3 — 4 ложки молока.
3. Коли молоко добре нагрілось, тонкою цівкою виливаємо в каструлю суміш какао, цукру і молока.
4. Доводимо до кипіння, помішуючи вінчиком.
5. Після закипання, напій треба кілька хвилин поварити на невеликому вогні.
6. За хвилину до готовності додайте корицю.
7. Перелийте напій у чашку та прикрасьте збитими вершками.

Какао з маршмелоу

Інгредієнти:

• молоко — 4 склянки;
• цукор — 2 столові ложки;
• какао-порошок — 2,25 столові ложки;
• тертий шоколад — 4 столові ложки;
• маршмелоу.

Спосіб приготування

1. У сотейнику змішайте молоко, цукор, какао та шоколад.
2. Нагрійте та постійно помішуйте, не доводячи до кипіння.
3. Розлийте по чашках.
4. Прикрасьте маршмелоу та тертим шоколадом.