Не можете заснути — їжте страви, які допоможуть зігрітися

Кориця — не лише попу­лярна спеція, а й хороше сно­дійне. Її термогенні власти­вості підвищують температуру тіла. А якщо розчинити кори­цю у склянці молока, такий на­пій і зігріє, і пришвидшить дов­гожданий сон.

Вівсяну кашу ми звикли го­тувати до сніданку, але вона буде корисною і перед сном. Висівки та клітковина, якої дуже багато у вівсі, повільно перетравлюються, тому ви­вільняється багато енергії, яка і зігріває. А ще така їжа містить багато мелатоніну, який, як ві­домо, покращує сон.

Горіхи. Вживання арахісу, мигдалю, фісташок та інших горіхів перед сном приско­рює метаболізм, тому підви­щує температуру тіла. Горіхи містять мелатонін — природ­ний гормон, який допомагає контролювати цикл сну.

Банани не лише смачний фрукт, а й чудовий регулятор температури. Банани містять ві­тамін В та магній, допомагають роботі щитовидної залози та надниркових залоз, регулюючи температуру тіла у холодну по­году. Ще користь магнію у тому, що він допомагає м’язам роз­слабитися і заспокоює тіло.

Імбир. Чашка імбирного чаю є традиційним засобом від за­студи, грипу та кашлю. Він зі­гріває та підвищує імунітет. За­вдяки судинорозширювальним властивостям імбиру кровонос­ні судини розслаблюються, що сприяє збільшенню кровотоку та підвищенню температури.

Морква теж покращує сон, оскільки вона містить поживну речовину альфа-каротин, а та­кож калій.

Не варто перед сном вжива­ти фрукти та овочі, в яких бага­то води. Насичені водою плоди охолоджують тіло, спричиняю­чи безсоння.

Запечена вівсянка з яблуками і корицею

220 г вівсяних пластівців, 350 мл молока, 2 яйця, 50 г вершкового масла, 2 яблу­ка, 100 г пюре з яблук, 40 г горіхів, 2 ст. ложки меду, 10 ч. ложок кориці, 1 ч. ложка ванільного цукру, 1 ч. ложка розпушувача, 2 г солі.

Для подачі: яблуко, грецький йогурт, мед, кори­ця, горіхи — до смаку.

Розігріти духовку до 175°С. Змастити олією квадрат­ну форму 20×20 см. У великій мисці змішати вівсяні пластів­ці, розпушувач, сіль, ванільний цукор, корицю, молоко, яблуч­не пюре, мед, розтоплене вершкове масло та яйця. Пе­ремішувати недовго, лише до об'єднання інґредієнтів.

В яблук вирізати серцеви­ну і нарізати їх кубиками. Горіхи дрібно посікти. Додати яблука і горіхи у тісто, перемішати і ви­класти у форму.

Випікати 30−35 хв, залишити у формі на 5 хв, потім нарізати на порційні квадратики і пода­вати із грецьким йогуртом, ме­дом та горіхами, прикрасивши скибочками яблук і посипавши корицею.

Запечена у такий спосіб вівсянка з яблуками смачна навіть охолола. Її можна подавати до чаю, кави, з теплим молоком чи какао.

Розпушувач у вівсянку кла­дуть, щоб покращити текстуру страви. Він допомагає створи­ти легшу та повітрянішу кон­систенцію, що важливо для запечених страв, у тому числі каш. І зробить вівсянку менш щільною й апетитнішою на ви­гляд та смак.