Кава по-корейськи значно смачніша: до напою додають бананове молоко та лід

Для кави по-корейськи знадобляться лід, порція готового еспресо та ба­нанове молоко. Усі інґредієнти з'єднують у склянці у пропорції 3:1 (кава — молоко). Виходить напій зі «шаровим» смаком, трохи терпкий від кавових зе­рен, але ніжний завдяки бана­новому присмаку.

Бананове молоко можна зробити вдома: збийте зви­чайне молоко, стиглий банан та невелику кількість цукру у блендері. Також банановий на­пій можна замінити на полу­ничний чи шоколадний. Ви­йде не гірше, а головне, дуже ефектно візуально.

Тим, кому солодкість зда­ється надмірною, можна про­дегустувати каву із сіллю. Дивне поєднання має свої пе­реваги. Додайте ¼ ч. ложки солі на кожні 10 г меленої кави перед заварюванням. Секрет у тому, що сіль блокує рецеп­тори гіркоти на язику. Припра­ва посилює горіхові нотки та природну солодкість кави, ро­блячи її аромат більш насиче­ним, а смак — приємним. Не­обхідність у підсолоджувачі - чи то цукор, чи цукерка — від­паде. Кава і дрібка солі - ще один неочікуваний, але попу­лярний мікс, який точно зди­вує.

До речі, помірне вживан­ня чорної кави (до 4−5 чашок на день) сприяє зменшенню ризику діабету 2 типу, хвороб Альцгеймера та Паркінсона, а також сприяє зниженню маси тіла та підтримці здоров’я киш­ківника.

Влітку можна поекспери­ментувати і приготувати бана­ново-полуничне молоко — про­стий та смачний напій, який підзарядить енергією будь-якої доби і навіть може заміни­ти десерт. Якщо додати у бана­нове молоко полуниці - вона надасть напою не лише більш насиченого смаку й аромату, а також приємного ніжно-роже­вого відтінку. Використовувати можна як свіжі, так і замороже­ні ягоди.

Бананово-полуничне молоко

1 банан, 3 ягоди полуни­ці, 1 склянка молока, ваніль — на кінчику ножа, вода — до смаку.

Банан очистити від шкірки, нарізати великими шматочка­ми і викласти у чашу блендера. Використовуйте стиглий, але не перестиглий фрукт, і в жод­ному разі не зелений, інакше постраждають і смак напою, і його консистенція.

Розрізати стручок вані­лі вздовж гострим ножем і ви­шкребти кінчиком леза аро­матне дрібне чорне насіння. Додати його у чашу блендера до нарізаного банана.

Додати також у чашу блен­дера ягоди, лід (якщо вико­ристовуєте), влити молоко та ретельно збити до однорідної повітряної консистенції.

Якщо немає натуральної ва­нілі, можна додати у бананове молоко дрібку ваніліну, трохи ванільного цукру або краплю ванільного екстракту. Полуни­ці у рецепті можна замінити ін­шими ягодами — малиною, ло­хиною, чорницею або вишнями без кісточок.

Додавши таке молоко до кави, ви отримаєте нові ціка­ві смакові відтінки популярно­го напою.