Картопля у фользі

10 середніх картоплин, 1 ст. ложка розмарину, 1 ст. ложка шавлії, 1 ст. ложка чебрецю, 2 ст. ложки петруш­ки, гостра паприка, сіль, перець, олія.

Усі приправи висипати в миску, дода­ти олію і добре перемішати.

Картоплю ретельно промити та обсу­шити, не чистити.

Кожну картоплину розрізати вздовж навпіл і змастити сумішшю трав.

Загорнути кожну бульбу в алюмінієву фольгу і помістити на решітку мангалу.

Тримати на вогні від півгодини і до­вше — залежно від розміру картоплин. Щоб визначити готовність, бульби мож­на проколоти виделкою.