Полуничний пиріг із корицею: як приготувати ароматний десерт

Під час випікання полуниця стає м'якою, наче джем. А кориця додає до сезонної випічки особливий аромат, розповідає BBC.

Інгредієнти:

• Борошно — 300 г.
• Яйця — 2 шт.
• Масло вершкове — 90 г.
• Цукор — 150 г.
• Молоко — 2 ст. л.
• Розпушувач до тіста — 1,5 ч. л.
• Кориця — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ст. л.
• Полуниця — 300 г.
• Цукрова пудра для посипання

1. Змішайте в мисці сухі складники тіста: просіяне борошно, корицю, ванільний цукор, дрібку солі і розпушувач.
2. Масло кімнатної температури збийте з цукром (це потрібно робити приблизно 7−10 хв.)
3. Додайте яйця та збийте до однорідності.
4. Влийте молоко, розмішайте. Потім всипте борошно та замісіть тісто.
5. Форму діаметром 22−24 см. вистеліть пергаментом і змастіть маслом. Вилийте туди тісто, зверху викладіть помиту і порізану на половинки полуницю.
6. Поставте пиріг до розігрітої на 170ºС духовки. Випікати варто 35−40 хвилин. Готовність перевіряйте бамбуковою шпажкою — якщо виходить суха з тіста, то пиріг готовий.
7. Випічку охолодіть і посипте цукровою пудрою.

Можна подавати з кулькою морозива або солодкою поливкою.

Смачного!