Передплата 2025 «Добра кухня»

Гриба-красеня знайшов у Карпатах пенсіонер Олесь Боровик

Переможці конкурсу тихого полювання отримали призи — кошики з лісовими дарами

Мешканець Борислава Олесь Боривик знає, де шукати різні види лісових дарів. Фото з сайту «Бойківські обереги»
Мешканець Борислава Олесь Боривик знає, де шукати різні види лісових дарів. Фото з сайту «Бойківські обереги»

У Сколе фінішував конкурс любителів тихого полювання, де відзначили найкращих грибників регіону. У номінації «Вродливий боровик» переміг грибник з Борислава Олесь Боровик, який отримав в нагороду кошик білих грибів. Його гриб не вражав розмірами, як, наприклад, в інших учасників, зате мав вигляд ніби з картинки.

Цей білий справді симпатичний.
Цей білий справді симпатичний.

Пенсіонер Олесь Боровик — дослідник та фанат грибництва, автор трьох книжок про гриби — «Нариси грибника», «Нариси грибника ч.2. Хроніки Грибландії» та «Країна Грибландія».

«Радий перемозі у номінації конкурсу, — сказав Олесь Боровик для „ВЗ“. — Готувався до конкурсу. О п’ятій годині встав, поїхав у Сколівський район по гриби і лазив по лісах до дванадцятої години. Зібрав два відра грибів загальною вагою 7 кілограмів. Привіз із собою на фестиваль. Мій гриб заважив 340 грамів, але був симпатичний і оригінальний, не схожий на інші».

Пан Олесь часто радить, де шукати білі красені. Перше правило грибника — якщо біля лісу на дорозі бодай дві-три машини — варто йти туди у пошуках грибів. Якщо не пощастить вполювати білі, то знайдеш гливи, підберезники чи підосичники. Друге правило — білі гриби часто ростуть під старими деревами, зокрема під ялинами. «Сироїжки ростуть під листяними деревами, а маслюки можна знайти під соснами та модринами, — каже Олесь Боровик. — Моховики, до яких відносять і польський гриб, варто шукати під карпатською ялицею».

Також грибникам варто врахувати температуру та опади. При температурі листяної підстилки нижче 4 градусів, каже Олесь Боровик, грибниця не буде плодоносити, а впаде у сплячку. У плюс 36 — грибниця консервується. Після дощу треба почекати кілька днів, аби гриби виросли, у горах — до тижня.

У номінації «Найбільший білий гриб» переміг школяр зі Сколе — Адріан Веклич. Його гриб заважив майже півтора кілограма. У номінації «Королівський красень» перемогла львів'янка Ксенія Удовицька.

Призові місця отримали школярі.
Призові місця отримали школярі.