Що вживати, якщо підвищився тиск?

Близько третини дорослого населення має підвищений артеріальний тиск, іншими словами, має гіпертонію. Прогнозують, що до 2025 року кількість людей, які страждають від артеріальної гіпертонії, збільшиться ще на 15−20 відсотків.

На думку лікарів, опти­мальним початком лі­кування цього стану є нефармакологічні підходи, включаючи корекцію раціо­ну харчування та легкі фізичні вправи. Фахівці рекомендують людям з гіпертонією вживати продукти, які знижують тиск. Зокрема, продукти, багаті на кальцій і вітамін D для його кращого засвоєння (знежире­не молоко, йогурт, сир, зелені овочі, броколі, тофу, мигдаль, морепродукти, рибу).

Для хорошої роботи серця та нирок лікарі рекомендують додавати до раціону продукти, багаті на калій, який забезпе­чує синтез білка, ще й підтри­мує оптимальний рівень рідини у клітинах. Радять їсти багаті на калій апельсини, банани, кура­гу, помідори, запечену карто­плю, кабачки, бобові, шпинат, тунець; збагачені магнієм лис­тя овочів, боби, зернові крупи. Також їсти продукти, що спри­яють розширенню судин, як- от часник, і напої, що знижують тиск (чай каркаде і зелений). Не відмовлятися і від кислих ягід та цитрусових.

Експрес-способом зни­ження тиску фахівці вважають зелений чай з м’ятою. Важ­ливий момент: чай має бути щойно завареним. Зачекайте, поки він трохи охолоне, і мож­на пити. М’ятне листя спри­яє зниженню рівня кортизо­лу, який критично небезпечний для роботи серцево-судин­ної системи. Якщо не любите м’яту, замініть чай на ромаш­ковий. У грейпфрутовому або томатному соку містяться ліко­пін і калій, який чудово знижує тиск. Крім того, томатний сік допомагає покращити робо­ту шлунково-кишкового трак­ту. Грейпфрутовий і апельси­новий соки мають приблизно такий же ефект, проте з ними варто бути обережнішими че­рез підвищену кислотність.

Також у випадку підвищено­го тиску можна вийти на свіже повітря на невелику прогулян­ку або обійтися відчиненим ві­кном. Але не стійте біля вікна, якщо надворі дуже холодно, достатньо провітрити кімнату, щоб наситити мозок киснем. Слід щодня провітрювати при­міщення, і це варто робити, навіть якщо немає проблем із здоров’ям. Провітрюючи при­міщення, ви позбуваєтеся скуп­чення шкідливих для організму речовин, а також допомагаєте мозку краще функціонувати.

Теплий салат із запеченої картоплі

10−12 дрібних картоплин, 1 середня цибулина, 4−5 се­редніх маринованих хруст­ких огірків, 3 ст. ложки біло­го винного оцту, 2 ст. ложки гірчиці із зернятками, 2/3 склянки оливкової або іншої олії, невеликий пучок кро­пу, сіль, мелений чорний пе­рець.

Картоплю добре вимити щіт­кою. Загорнути кожну карто­плину в кілька шарів фольги, запекти в розігрітій до 200°С духовці або у вугіллі багаття до готовності, приблизно 40−45 хв, залежно від розміру картоплі.

Заправка. Очистити і дуже дрібно нарізати цибулю та ма­риновані огірки. Змішати оцет з гірчицею й олією, додати ци­булю та огірки, посолити і по­перчити.

Готову картоплю обереж­но, щоб не обпектися, очисти­ти від шкірки, нарізати досить грубо, полити заправкою, пе­ремішати, дати настоятися 10- 15 хв. Посипати нарізаним кро­пом і подати.

Обліпиховий чай з м’ятою

½ склянки обліпихи, 2−3 гілочки м’яти, ½ груші, 1−2 ст. ложки меду, окріп, 1 ч. ложка зеленого чаю.

Ягоди обліпихи промити та перебрати. Грушу нарізати скибочками.

Скласти ягоди та м’яту в чайник і злегка потовкти, дода­ти грушу, чай.

Влити окріп у чайник, накри­ти і залишити на 3−5 хв, після чого додати мед і перемішати.