Смажені крильця

• крила курячі
• борошно для млинців
• сіль, чорний мелений перець
• олія

Олію налити в сотейник шаром 1,5−2 см.

Крила помити і ретельно обсушити паперовим рушником. Нарізати їх на три частини, кінчики викинути. Посолити, поперчити, обваляти в борошні для млинців з двох боків.

Смажити в розігрітій до 170−180°С олії 4−5 хв з одного боку, стільки ж з іншого боку. Потім знову перевернути і смажити ще 2−3 хв.