Салат із буряком по-одеськи

• 3 буряки,
• 50−70 г слабосоленої бринзи,
• 15−20 волоських горіхів,
• 2 зубчики часнику,
• майонез чи сметана — до смаку,
• сіль та перець — до смаку.

Буряки зварити і натерти на грубій тертці. Волоські горіхи дрібно посікти.

Натерти сир на грубій тертці. Часник вичавити через часникодавку. З'єднати всі інґредієнти, посолити і поперчити. За­правити салат майонезом чи сметаною.