Салат з грибами та буряками

• 1 буряк,
• 1 велика картоплина,
• 200 г маринованих грибів,
• 3 марино­вані огірки,
• 5 стебел зеленої цибулі,
• 100 г зеленого горошку,
• 2 ст. ложки олії,
• сіль.

Буряк та картоплю зварити. Карто­плю нарізати дрібними кубиками.

Буряк очистити і дрібно нарізати, з'єднати з картоплею.

Нарізати також зелену цибулю, мари­новані огірочки та грибочки, якщо вони дрібні, то залишити їх цілими.

Змішати все в салатнику, додати зе­лений горошок. Полити олією, посолити до смаку, можна додати духмяний чор­ний перець.