Гарбузові часточки у сирі

• 800 г гарбуза
• 120 г вершкового сиру
• 60 г твердого сиру
• 100 г сметани
• 1 яйце
• 1 зубчик часнику
• 1 лимон
• 3 ст. ложки панірувальних сухарів
• 4 ст. ложки оливкової олії
• сіль, чорний мелений перець

Розігріти духовку до 200°C. Деко застелити пергаментом і скропити оливковою олією. Очистити гарбуз від шкірки та насіння, м’якоть нарізати часточками. Розкласти скибочки гарбуза на деку, змастити оливковою олією і запікати 30 хв.

Змішати вершковий сир, яйце, сметану та панірувальні сухарі, додати половину натертого сиру та лимонну цедру, посолити, приправити перцем і перемішати.

Вийняти деко з духовки і зсунути скибочки гарбуза впритул одна до одної. Розподілити на гарбузі сирну масу, посипати натертим сиром, що залишився. Поставити деко у духовку ще на 20 хв.