Передплата 2024 «Добре здоров’я»

Салат з капусти і моркви по-корейськи

Рецепт

Салат з капусти і моркви по-корейськи
Салат з капусти і моркви по-корейськи
  • 300 г білокачанної капусти
  • 300 г моркви
  • 1 болгарськи перець
  • 1 ч. ложка гострої спеції для корейської моркви
  • 400 мл води
  • 1 ст. ложка олії
  • 2 ст. ложки оцту
  • 1 ч. ложка солі
  • 2 ч. ложки цукру

Капусту нашаткувати тонкими смужками і скласти в глибоку миску. Солодкий перець очистити від насіння та вирізати перегородки, нарізати соломкою, додати до капусти.

Моркву натерти на спеціальній тертці для корейської моркви. Додати моркву до капусти.

Додати до капусти сіль, перець, цукор, олію, спеції для корейської моркви.

Перемішати все і залишити капусту на 30 хв.

Згодом викласти капусту у простерилізовану 700-грамову банку.

Залити окропом, влити в банку оцет. Відразу ж закрити банку кришкою і поставити догори дном, вкрити ковдрою і залишити на добу.