Мариновані огірки з вишнями

• 1−1,1 кг огірків (можна великих)
• 100 г вишень
• 8 зубчиків часнику
• 2−4 парасольки кропу
• 2 листки хрону

ДЛЯ МАРИНАДУ НА 1 Л ВОДИ:

• 1 ст. ложка солі
• 3 ст. ложки цукру
• 1,5 ст. ложки оцту 9%

Огірки добре вимити, можна залити холодною водою на 2−3 год. Нарізати огірки шайбами завтовшки близько 1−1,5 см.

У дві 1-літрові банки на дно покласти по листку хрону і 1−2 парасольки кропу, часник та вишні. Наповнити банки скибочками огірків. Залити окропом огірки у банках на 10 хв, банки прикрити кришками.

Потім воду злити в каструлю, додати цукор, сіль та оцет. Знову закип’ятити маринад і залити у банки.

Стерилізувати огірки у киплячій воді 10 хв. Закрутити кришками, перевернути догори дном і накрити до вистигання.