Фарбування яєць чаєм каркаде

• перепелині або курячі яйця будь-якого кольору
• 2 ст. ложки чаю каркаде
• 500 мл води
• 1 ч. ложка оцту 9%
• олія — для змащування яєць

У ківш насипати пелюстки каркаде, залити їх водою та поставити на вогонь.

Довести чай до кипіння і зняти з вогню.

Дати йому охолонути.

Яйця покласти в гарячу воду і зварити до готовності - перепелині 3 хв з моменту закипання води, курячі - 9 хв.

Охололий чайний розчин процідити і додати оцет.

Яйця викласти у миску та залити чайним розчином. Через годину перевернути яйця. Частину яєць можна вийняти через 2 год, решту залишити для інтенсивнішого забарвлення.

Після фарбування яйця викласти на серветки і обсушити, потім змастити олією для блиску.

Більше рецептів у рубриці «Кухня»