Закуска з авокадо

• ½ великого стиглого авокадо
• 100 г вершкового сиру
• 1 зубчик часнику
• 1−2 ч. ложки сметани
• 4−5 крапель лимонного соку
• 10−12 солоних крекерів
• 1 ч. ложка лососевої ікри
• 1−2 дрібки солі
• 1 ч. ложка негострої гірчиці

У чашу блендера покласти всі інґредієнти для пасти: сир, м’якоть авокадо, лимонний сік, нарізаний часник, гірчицю, сметану і сіль. Збити занурювальним блендером на однорідну масу зеленого кольору. Якщо консистенція надто щільна, додати трохи сметани. Суміш не має розтікатися. Скуштувати на сіль, за потреби — додати.

Перекласти пасту з авокадо в кондитерський мішок із насадкою «закрита зірка» (діам. 1,5 см). Викласти крем-пасту на хрумкі крекери у вигляді «ялинок». Акуратно розкласти ікру.

Більше святкових рецептів тут