Салат «Ялинка»

• 200 г курячого філе
• 200 г печериць
• 4 яйця
• 2 ст. ложки молока
• 50 г чорносливу без кісточок
• 30 г волоських горіхів
• 1−2 зубчики часнику
• 300 г свіжих огірків
• 100 г майонезу
• 1/3 ч. ложки солі
• 4 ст. ложки олії — для смаження
• 1 шматочок перцю — для прикрашання
• ягоди заморожені — для прикрашання

Чорнослив замочити в окропі.

Змішати яйця, молоко і сіль до однорідності. Посмажити на олії два млинці.

Печериці нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Трохи посолити.

Обсмажені гриби перекласти на паперову серветку, щоб вона увібрала зайвий жир.

Копчене (або в’ялене) куряче філе нарізати брусочками і викласти у глибоку миску.

Яєчні млинці нарізати однаковими шматочками і додати до курки. Потім додати нарізаний чорнослив, подрібнені горіхи, вичавлений часник. Додати смажені гриби, майонез, перемішати. Салат викласти у формі трикутника на блюдо.

Огірок нарізати тонкими шматочками у вигляді трикутників, викладати рядами, починаючи від основи трикутника і до верхівки «ялинки».

Верхівку «ялинки» прикрасити шматочком солодкого перцю, як «ялинкові іграшки» використати заморожені ягоди.

Більше рецептів тут