Передплата 2025 «Добра кухня»

Продукти, які підвищують ваш настрій

Знову ранок, і не хочеться йти на роботу, бо немає настрою? Чи, можливо, сьогодні у вас все падає з рук і настрій такий, що хочеться плакати? Ці ситуації легко пояснюються тим, що організм виробляє недостатню кількість серотоніну — гормону задоволення. Виявляється, на його утворення впливають продукти, які відомі всім, але мало хто вживає їх щодня. Якщо ви включите до свого раціону ці продукти, то добрий настрій вам буде гарантовано

Зернові продукти. Завдяки пшениці, кукурудзі та рису організм наповнюється необхідною кількістю білка та клітковини. Ще одним плю­сом цих продуктів є те, що відчуття голоду не потурбує вас до обіду. Зернові сніданки також багаті на кальцій. Це сприяє зниженню три­вожності та стресу протягом дня.

Продукти з сої. Зверніть увагу на тофу, темпе і місо, аби отрима­ти заряд гарного настрою на цілий день. Вони підвищують рівень се­ротоніну в організмі, а також мають великий запас білків. Соєві про­дукти — одне з найкращих джерел вітамінів та мінералів для зниження ризику хронічних захворювань.

Банани. Як не дивно, але саме цей продукт здатен покращити на­стрій та запобігти когнітивним роз­ладам. Приємним бонусом буде й 12% щоденної клітковини, так необхідної для організму. Тож, коли почуваєтеся погано, краще купіть банани замість тістечок.

Шоколад. Ні для кого не секрет, що темний шоколад здатен творити чудеса з організмом. Вчені довели, що він підвищує рівень серотоніну, а відтак сприяє підняттю настрою. Всього 30 г шоколаду на день (150−200 калорій) здатні зробити вас щасливими.

Кава. Саме цей продукт робить щасливішими зранку половину на­селення планети. Дослідження довели, що любителі кави менше страждають від депресії. Крім того, вона також сприяє активній розумо­вій діяльності.

Горіхове масло. Неважливо, якому саме горіховому маслу ви надаєте перевагу. Лише 2 столові ложки арахісового чи мигдального масла можуть наповнити енергією, збагатити організм білком й здоро­вими жирами. Не відмовляйте собі в задоволенні з'їсти на сніданок бу­терброд з горіховим маслом і випи­ти філіжанку кави.

Мигдаль. Жменька мигдалю може стати запорукою доброго са­мопочуття на цілий день. Річ у тім, що корисні елементи горіхів вта­мовують голод, знижують тиск та борються з головним болем. Тож ефект від дії горіхів на ваш настрій буде тільки позитивний.

Авокадо. Цей суперпродукт не­замінний у меню кожного. Авокадо не тільки гарно виглядає на тості, а й містить в собі тонни клітковини та корисних жирів. Цей фрукт не за­вдасть шкоди фігурі, а покращить стан вашої шкіри та підніме настрій.

Лосось. Про користь лосося вже всі чули. Омега-3 кислоти, які містяться в цій рибі, здатні впливати позитивно на настрій та боротися з депресією. Корисні сполуки підтри­мують центральну нервову систему і сприятливо діють на серце та об­мін речовин.

Сир. Не варто недооцінювати цей корисний продукт. Сирні про­дукти багаті на білки та триптофан, які поліпшують настрій. Тому, якщо ви любити сирники, варто їх додати до вашого сьогоднішнього меню.

Шпинат. Хоч цей зелений про­дукт не є фаворитом у тих, хто звик швидко наповнювати свій шлунок, проте не слід забувати, що він дуже корисний для організму. Шпинат слід включити до свого меню хоча б за те, що він багатий на вітаміни А, К, С, В2, В6, магній, омега-3, йод та інші корисні мікроелементи.

Солодка картопля фрі. Іноді так хочеться замовити хрумку з зо­лотавою скоринкою картоплю фрі, аби задовольнити свій смак. Але для того, щоб ще й підвищити собі настрій, краще оберіть солодку кар­топлю, яка багата вітаміном В6. Цей вітамін — важливий компонент для розвитку розумових здібностей.

Малина. Побалуйте себе та сво­їх близьких цією солодкою ягідкою. Краще вживати її свіжою, адже в одній порції малини зосереджено 8 г клітковини (третина того, що вам потрібно на день) і лише 5 г цукру. Напевно, сьогодні у вас буде чудо­вий десерт.

Фісташки. Не можете заснути? Фісташки прийдуть вам на допо­могу! Білок, вітамін В6 та магній, які містяться у цих горіхах, покращать ваш сон. Отже, зранку ви прокине­тесь у доброму настрої.

Вівсянка. Вівсянка — це най­кращий сніданок. Вона не тільки ко­рисна для серця, а й дуже поживна. Вітамін В допомагає отримувати та зберігати енергію з усієї їжі, яку ви будете вживати протягом дня.

Матча (маття). Цей особливий різновид зеленого чаю подобаєть­ся не всім. А даремно! В ньому міс­титься стільки ж кофеїну, як і в каві. Якщо хочете бути бадьорими й у гарному настрої після обіду, то пий­те чай матча.

Спаржа. Спаржа багата на кліт­ковину, що вберігає нас від пере­їдання. Через велику кількість віта­мінів (А, В, С) та корисних мінералів (калій, магній, цинк, натрій) її можна назвати одним із найкорисніших су­перпродуктів. Тим паче, що спаржа ще й дуже швидко готується. Тепер вам не доведеться довго стояти біля плити. Чи це не гарна новина?

Вино. Не дивно, що саме цей алкогольний напій було додано до списку, адже вино забезпечує орга­нізм антиоксидантами, корисними для мозку та серця. А бокал аромат­ного вина ввечері неабияк підніме настрій після важкого дня.

Сальса. Соус сальса не лише додасть пікантності вашій вечері, а й збагатить організм поживни­ми елементами. Не забувайте, що до його складу входять подрібнені овочі та пряні трави. Отримуйте за­доволення від мексиканської кухні.

Інжир. Один із продуктів, який потрібно вживати, аби відпочити та мати гарний сон. Вживаючи інжир, ви отримуєте такі необхідні мінера­ли, як калій, магній, кальцій та залі­зо. Цей плід — справжня профілак­тика від стресів.

Яйця. Їжте зранку відварені яйця та почувайтесь ситими протягом усього дня. Холін — вітамін, який міститься у цьому продукті, дуже важливий для міцної пам’яті, на­строю та контролю м’язів.

Кавун. Зневоднення викликає сонливість упродовж дня. Аби бути більш енергійним, їжте кавун. Влітку цей продукт повинен стати номе­ром один.

Апельсин. Ще один фрукт, який врятує організм від зневоднення та додасть енергії. Крім того, апель­сини володіють тонізуючими влас­тивостями та допомагають краще переносити втому.

Бобові. Сочевиця, квасоля, го­рох — поживні та багаті на вуглево­ди продукти, а тому дають багато енергії організму. Це дуже ситна їжа, тому вони будуть незамінні й для тих, хто сидить на дієті. Вони містять вітаміни групи B, які допо­магають регулювати центральну нервову систему і запобігати стре­су, тривозі й депресії.

Смажений нут. І знову рослин­ний білок бере гору. Він легко за­своюється, а його поживна цінність така ж, як і у м’яса птиці. Висока концентрація марганцю у нуті спри­яє виробленню організмом необ­хідної енергії.