Кориця-помічниця

Вживання кориці може значно підвищити рівень антиоксидан­тів.

Корисна для серця. 1,5 г, або 3−4 ч. ложки кориці на день можуть знизити рівень триглі­церидів, загального холестери­ну, холестерину ЛПНЩ і цукру в крові у людей із порушеннями обміну речовин. Таким чином зменшується ризик серцевих захворювань, знижується рівень цукру у крові.

Будь-хто, у кого розвивається резистентність до інсуліну, ри­зикує захворіти на діабет 2 типу. Кориця допомагає знизити таку резистентність, а також сприяє кращому регулюванню рівня цу­кру у крові. Захищає мозок.

Кориця інгібує накопичення тау-білків у головному мозку, а також перешкоджає накопи­ченню пептидів бета-амілоїду, що ведуть до розвитку хвороби Альцгеймера.

Обережніше з дозуванням! Слід бути обережним з дозуван­ням спеції, бо вона містить кума­рин, який у великих дозах може пошкодити печінку.

Валентина Миколів.