Вінегрет: класичний рецепт

Інгредієнти:

• 4 картоплини
• 200 г квашеної капусти
• 2 солоних огірків
• 2 буряки
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 1 яблуко
• 4 столові ложки олії
• 2 столові ложки винного оцту
• чорний мелений перець
• сіль

Приготування

1. Картоплю, моркву та буряк відварити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
2. Такої ж величини кубиками нарізати очищену цибулю, солоні огірки та яблуко.
3. Підготовлені овочі з'єднати та додати злегка відтиснуту та подрібнену квашену капусту.
4. Олію з'єднати з оцтом, додати сіль та чорний мелений перець, розтерти до отримання однорідної емульсії та заправити вінегрет.

Читайте також: Буженина