Булка з арахісом і шоколадом

ДЛЯ ТІСТА:

• 75 мл молока
• 9 г сухих або 25 г свіжих дріжджів
• 40 г цукру
• 3 яйця
• 400 г пшеничного борошна
• 125 г вершкового масла

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• 120 г арахісового масла
• 30 г гіркого шоколаду
• 30 г смаженого солоного арахісу

Тісто. Влити в миску молоко, додати цукор і дріжджі. Розмішати до розчинення дріжджів. Додати яйця і перемішати до однорідного стану. Додати борошно і замісити тісто — воно буде досить грубим.

Залишити його на 30 хв. Потім додати м’яке масло і вимісити до гладкості (можна гаком у кухонній машині). Накрити тісто рушником або харчовою плівкою і залишити на годину-півтори. Тісто має подвоїтися в об"ємі.

Начинка. Змішати арахісову пасту з посіченим шоколадом і арахісом.

Тісто, що підійшло, обім"яти і розділити на 3 частини.

Кожну частину розтягнути на довгий прямокутник. На кожен викласти начинку. Защипнути край так, щоб начинка виявилася усередині. Заплести джгути в косу.

Викласти у змащену маслом форму. Залишити на 30−40 хв, потім змастити збитим яйцем і випікати у розігрітій до 200 °C духовці до готовності, близько пів години.

Більше рецептів тут