Як зварити ідеальну манку: секрети приготування

Про це розповідає УНІАН.

Слід, зокрема, дотримуватися пропорції продуктів — від цього залежить, буде каша занадто рідкою або занадто густою. Так, аби вона вийшла середньої густоти, на літр молока (або суміші молока і води) треба взяти 6 столових ложок манної крупи. Тобто якщо любите рідку манну кашу, то слід узяти крупи менше, і навпаки.

Додавати манку в молоко рекомендується вже після того, як воно закипіло. Засипати крупу потрібно повільно, постійно помішуючи.

Інгредієнти

• Молоко — 200 мл.;
• Манна крупа — 1 ст. л. з гіркою;
• Сіль — дрібка;
• Цукор — за смаком;
• Вершкове масло — за смаком.

Приготування

1. Варто взяти каструлю з товстим дном, промити ємність холодною водою. Влити у неї молоко й довести його до кипіння.
2. Додати у молоко сіль та цукор за смаком. Тонкою цівкою всипати манну крупу, не припиняючи помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.
3. Варити приблизно 5 хвилин до повного розбухання крупи.
4. У готову манну кашу додати масло й добре перемішати до більш повітряної консистенції. За бажанням подавати можна, наприклад, зі свіжими ягодами.

Інгредієнти

• Молоко — 350 мл.;
• Вода — 150 мл.;
• Манної крупи — 3 ст. л.;
• Цукор — 1 ст. л.;
• Сіль — дрібка;
• Вершкове масло — за смаком.

Приготування

1. Влити у каструлю молоко та воду, довести до кипіння.
2. Зменшити вогонь, розмішати рідину ложкою по колу, щоб вийшла воронка. Продовжуючи так розмішувати, повільно всипати манку в рідину.
3. Додати сіль та цукор, а далі варити кашу на слабкому вогні, постійно помішуючи.
4. Заправити готову кашу маслом. За бажанням можна додати дрібку кориці або ваніліну — це додасть манці особливого аромату.

Смачного!