Горіхи з медом — військовим на фронт
А ще волонтерка Ольга Міненко виготовляє яблучну пастилу
«Горішки з медом — корисний смаколик для наших захисників, — написала на своїй сторінці у Фейсбуці волонтерка Ольга Міненко. — Маєте можливість поділитись горішками або медом, гарбузовим насінням, інжиром, — буду вдячна! Котикам потрібно підтримувати імунітет».
Львів'янка Ольга Міненко років з десять в’яже речі із собачої шерсті: шалики, бафи, рукавички, шапки, лікувальні пояси… Майстриня сама виготовляє нитку, має вдома двох собак породи хаскі. Вичісує їх та отримує матеріал для майбутніх виробів. Коли почалася велика війна з росією, почала виготовляти шкарпетки та лікувальні пояси для українських військових.
— Виготовляти шкарпетки та пояси ми не припиняли навіть влітку, — каже волонтерка. — Якщо брати запорізький або харківський напрямок, там вночі все одно зимно. Я багато років їздила на Сорочинський ярмарок у Полтавську область, вдень температура повітря — близько 40 градусів, а зранку — туман, температура повітря — ближче до нуля… Звичайно, шкарпетки та пояси зараз не передаємо у таких великих кількостях, як взимку. Тоді запитів значно більше. Але не зупиняємося! Завдяки небайдужим людям у мене завжди є шерсть для роботи.
(Пані Ольга каже, для цих виробів потрібний підшерсток довгошерстих собак: тибетського мастифа, ньюфаундленда, самоїдської лайки. З жовтня такої шерсті потрібно буде багато. — Авт.).
— Зараз сезон яблук, тож робимо багато пастили, — продовжує розмову пані Ольга. — Або просто сушимо яблука скибочками… На це потрібно багато часу. Яблука приварюю, перебиваю блендером. Заливаю у спеціальну сушарку, у якій роблю пастилу. Потім ріжу, фасую у коробки та передаю нашим захисникам.
— Чому вирішили робити ще й горіхи з медом?
— У моєї мами є дача. У нас там ростуть кілька горіхів. Ми їх зібрали, а знайома передала нам величезне відро меду. У неї брат має пасіку. Так усе склалося (усміхається. — Авт.)
Робимо горіхи з медом з моєю подругою Іриною Давидовою, вона керівниця Благодійної організації «5 перон». Я чистити горіхи не можу, бо багато в’язала, було велике навантаження на руку, і у мене почався артрит. Ірина знайшла людей, які можуть чистити горіхи… Нещодавно благодійники знову передали нам мішок. Моя подруга Ольга Голубкова, коли вимикають світло, лущить горіхи… Ольга мене підтримала, коли я почала робити з собачої шерсті вироби для військових. Я сама точно не могла б в’язати такими об'ємами!
— Розкажіть про технологію. Ці горіхи можуть у баночках зберігатися тривалий час?
— Ми закупили пластикові банки, їх не треба стерилізувати. Окрім того, неважкі. Засипаємо у них горіхи. Мед розтоплюємо на водяній бані, щоб був рідкий (доводити до кипіння не потрібно). Заливаємо і закриваємо кришками. Головне, щоб у банку не потрапила вода. Горіхи мають медовий смак…
Коли є можливість, ми у банку додаємо гарбузове насіння, інжир, іноді імбир. Жоден вітамін зайвим не буде! Маємо багато відгуків від наших захисників. Дуже задоволені, їм такий формат підходить. Баночка невеличка. Її можна навіть у кишеню покласти…
Зараз буде сезон горіхів. Люди можуть долучатися. Якщо у когось є можливість принести почищені горіхи, добре. Якщо не будуть почищені, ми знайдемо, хто нам почистить. Горіхи з медом актуальні протягом року. Дають силу та енергію нашим захисникам. До війни я заробляла на хенд-мейді. Зараз заробітку немає. Тому робимо з подругами-волонтерками те, що можемо.
Якщо у вас є можливість підтримати волонтерів:
Благодійний фонд 5 Перон
Посилання на банку send.monobank.ua/jar/7fnRBoakim
Призначення платежу — «Благодійна пожертва на ЗСУ»
Або можна зателефонувати до Ольги Міненко: 067 962 36 28.
