Передплата 2024 «Добра кухня»

Вирощують синю та рожеву лохину

Наталія й Андрій Янцевичі з міста Березного на 35 сотках землі вирощують лохину. Взялися за справу 2016 року

Великі ягоди Наталія та Андрій Янцевичі споживають, продають, а з дрібних виготовляють смачний джем.
Великі ягоди Наталія та Андрій Янцевичі споживають, продають, а з дрібних виготовляють смачний джем.

Спочатку посади­ли 16 кущів. Невдовзі отримали перші ягоди. Їх смак дуже сподобався. Тому вирішили розширити площу під цією культурою.

Тоді вона ще була мало ві­домою в Україні. Тож подруж­жю довелося черпати багато інформації з Інтернету. Ці­кавилися досвідом жителів Америки, звідки походить згадана новинка. Навіть пе­рейняли їхню практику садін­ня: рили траншеї, засипали тирсою, щепою, корою, кис­лим торфом. Саджанці купу­вали 1,5−2 річні. Також змон­тували систему крапельного поливу.

«То надзвичайно зручно. Щодня (краще надвечір) не­обхідно подавати кущикам воду. Особливо актуально таке в липні та серпні, під час плодоношення і закладання квіткових бруньок майбут­нього врожаю», — розповідає пані Наталія.

Вона за фахом — юрист, залишила основну роботу тільки у травні цього року і тепер повністю присвячує себе ягідництву. А чоловік досі виготовляє меблі, бо плантація вимагає постійних капіталовкладень.

Початок нинішнього сезо­ну видався непростим, адже потепліло на 2−3 тижні рані­ше звичного. Коли рослини вже розвивалися, раптово похолоднішало… Але все минулося.

У Янцевичів є кілька сортів лохини. Улюблений — серед­ньостиглий Бонус, який пло­доносить близько двох міся­ців. Він морозовитривалий, вирізняється підвищеною стійкістю до багатьох захво­рювань, дає великі плоди.

Мають господарі й різно­вид із рожевими ягодами — Пінк Лимонад (середнього терміну дозрівання). Не ко­жен наважиться його виро­щувати, а Янцевичі взялися, бо набули певного досвіду, знань та навичок. Окрім не­звичного забарвлення, пло­ди вирізняються й чималими розмірами та солодким сма­ком. Сорт самоплідний і може бути запилювачем для інших.

Великі ягоди родина спо­живає, продає, а з дрібних виготовляє джем. При цьому освоює різноманітні рецепти.

До речі, лохина приносить ґаздам не лише матеріальну вигоду, а й моральне задо­волення. Неймовірний спів пташок, свіже повітря, ше­лест листя гармонізують вну­трішній стан людей. Єднання з природою — найкраща те­рапія і психологічне розван­таження.

Алла КОВАЛЬСЬКА.

Схожі новини