Як зберегти здоров’я на свята

На тому, що харчування під час свят має бути здоровим, наголошує завідувачка Центру терапії Лікар­ні Святого Пантелеймона Першого медичного об'єднання Львова, лікар-терапевт і лікар-гастроентеро­лог Галина Димид. Вона дає низку по­рад, як цього досягти та почуватися добре впро­довж святкового періоду. Також лікарка радить, які страви краще приготува­ти та які продукти замінити на більш корис­ні і поживні.

Насамперед Галина Димид зауважує, що йдеться не про те, щоб відмовитися від святкового столу та страв, які будуть на ньому. Звісно, можна та треба їсти повно­цінно під час святкової вечері, але не ве­ликими порціями і не за один прийом їжі, а розділити на кілька. Особливо це важливо для тих, хто попередньо постив або строго постив. Переїдання може бути надзвичай­но шкідливим для них.

Не слід їсти швидко, щоб не перестара­тися з кількістю. Важливо відчути аромат їжі, розкрити її смак. Споживати треба в невеликій кількості, а деякі продукти можна замінити на більш корисні.

Фахівчиня радить вживати якомога менше майонезу, особливо магазинного! Це один із найбільш шкідливих продуктів, який, звичайно, можна додати в олів'є, але краще обмежитися.

Його варто замінити домашнім, пригото­ваним власноруч. Олів'є їсти можна, але кра­ще обмежитися невеликими порціями.

Також Галина Димид радить віддати пе­ревагу стравам печеним, тушкованим, а не смаженим чи копченим. Менше солі, гостро­го, різноманітних заправок чи спецій. Відда­вати перевагу овочевим салатам з олією, а не з майонезом.

Також не слід їсти багато цукру. Хоч, звіс­но ж, спокуси буде багато — стільки соло­дощів наготують наші вправні ґаздині! Але краще буде для організму, якщо віддати пе­ревагу фруктам.

За словами Галини Димид, не слід забува­ти про воду. Пити її треба до, під час і після прийому їжі, адже чим багатшою і калорій­нішою є ваша трапеза, тим більше води по­трібно організму. Проте це має бути звичай­на вода або узвар, але в жодному випадку не газована солодка вода.

Дотримання цих простих рекомендацій допоможе пройти свята без втоми від їжі та усього супровідного. Адже, як розповідає лікарка, досить часто після свят кількість пацієнтів у медзакладах зростає. Внаслідок переїдання загострюються хвороби — це і цукровий діабет, і захворювання кишково-шлункового тракту. Дошкуляють печія, нудо­та тощо. Зростає кількість тих, що стражда­ють від закрепів.

Тут виникає ще одне запитання — чи треба вживати ферменти? «Можна, — каже Гали­на Димид. — При цьому найбільш дієвими є ферменти у капсулах. Але в такому випадку однієї капсули буде недостатньо, потрібно зо три». Про те, яку кількість їжі споживати, фахівчиня радить заздалегідь проконсуль­туватися із лікарем, щоб потім не турбувати його після Різдва чи у Новорічну ніч. Вона закликає відповідально ставитися до свого здоров’я, а також не займатися самоліку­ванням. Тому найголовніше побажання від гастроентерологині у Різдвяно-Новорічний період — святкуйте з радістю та не забувайте про своє здоров’я!

Записала Анна Врублевська.