Вітаміни та мінерали для здоров’я людини
Для нормального функціонування органів і систем організму потрібні вітаміни, мікро- і макроелементи, які беруть участь у фізіологічних процесах і підтримують здоров’я кожної людини. Вони можуть надходити ззовні у вигляді біодобавок, з продуктами харчування або ж синтезуватися самі
/wz.lviv.ua/images/articles/_cover/511531/vitaminy-ta-mineraly.jpg)
Вітаміни — органічні речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Деякі вітаміни не виробляються в організмі людини, а деякі синтезуються лише в малій кількості. Вони виконують функцію регуляторів обміну речовин, тому їх присутність у нашому раціоні необхідна.
Дефіцит вітамінів або їх незбалансоване вживання негативно позначається на здоров'ї і працездатності, як і їх вживання вище рекомендованої норми. На сьогодні відомо тринадцять вітамінів. Вони діляться на дві великі групи — водорозчинні та жиророзчинні. Водорозчинні вітаміни не накопичуються в організмі, тому важливо їх постійне надходження в організм. У разі перевищення норми їх споживання надлишок виводиться з сечею. Жиророзчинні вітаміни, навпаки, мають накопичувальний ефект. До прийому вітамінів цієї групи треба поставитись вкрай уважно, щоб уникнути гіпервітамінозу і, як наслідок, токсичних явищ і погіршення самопочуття.
Навіть за дотримання здорового способу життя, збалансованого режиму харчування людині може бути недостатньо основних вітамінів і мінералів для нормальної життєдіяльності. Несприятливий стан навколишнього середовища, постійні стреси і недосипання негативно впливають на організм. Тому прийом вітамінів і вітамінно-мінеральних комплексів стане кращим рішенням для підтримки здоров’я. Чому комплекси вітамінів популярніші, ніж окремі вітаміни? Все просто. Зазвичай до складу вітамінних комплексів входять 12 найважливіших вітамінів, а також головні мінерали. У більшості випадків вітаміни можна приймати без призначення лікаря. Але в деяких ситуаціях їх прийом може бути призначений у строгому порядку. Наприклад, дефіцит вітамінів і мінералів може спостерігатися у вагітних, тоді лікар, який спостерігає вагітність, обов’язково призначить вітаміни (В9, Е, А, D3) або мінерали (йод, цинк, кальцій), або вітамінно-мінеральні комплекси для вагітних. Існують також окремо вітаміни для жінок і вітаміни для чоловіків. Жіночий організм (неважливо, скільки років) необхідно постійно підтримувати і поповнювати корисними речовинами. Здоров’я жінки можна легко визначити за зовнішніми чинниками, наприклад, за станом волосся, шкіри або нігтів. Жінка, а точніше, її організм, більше схильний до несприятливого впливу навколишнього середовища, а значить, вимагає особливого захисту у вигляді прийому вітамінів і вітамінно-мінеральних комплексів для підтримки не тільки внутрішнього здоров’я, а й зовнішньої краси. Найважливішими для жінки є вітаміни А, С, E, D, PP, B6, B12, а також мідь.
Чоловічий організм гірше, ніж жіночий, пристосовується до впливу зовнішнього середовища, а поряд з курінням, алкоголем, стресами і неправильним харчуванням їхній організм ще більше страждає і піддається різним захворюванням. Кожному чоловікові необхідно доповнювати свій раціон вітамінами і мікроелементами. Серед них цинк, селен, вітаміни A, C, E, K, D і вітаміни групи B.
Окрему групу вітамінних комплексів становлять вітаміни для дітей. Кожному дитячому організму потрібні вітаміни і мікроелементи для здорового розвитку, росту і міцного імунітету. Від народження всі найважливіші вітаміни дитина отримує разом з грудним молоком. Взагалі, раціон харчування дитини обов’язково повинен складатися з достатньої кількості вітамінів і мінералів. Навіть найздоровіше харчування навряд чи дасть організму все найкорисніше. Часто педіатри рекомендують мамам доповнювати дитячий раціон спеціальними дитячими вітамінними комплексами. У такі комплекси завжди входять вітамін В9 (фолієва кислота), А, B6, B12, Е, K, D, C, а також кальцій, йод і біотин. Окремо лікарі рекомендують додавати в раціон риб’ячий жир омега-3.
Багато хто не уявляє, яку роль відіграють мінерали в нашому раціоні. Мінерали є двох типів — макроелементи (основні мінерали) і мікроелементи (незначні мінерали). Перші потрібні організму у більшій кількості, ніж другі. Але не варто зменшувати роль мікроелементів, адже вони не менш важливі. Макроелементи (необхідно більш ніж 100 мг у день): кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, сірка, хлор. Мікроелементи (необхідно менш ніж 100 мг у день): хром, мідь, йод, залізо, фтор, марганець, селен, цинк. Дефіцит мінералів залежить від їх доступності: якщо той чи інший елемент міститься в багатьох продуктах, то малоймовірно, що його вживання буде низьким. Наприклад, хром, мідь, йод, марганець і фосфор є в найрізноманітніших продуктах, тому дефіцит спостерігається вкрай рідко. А ось натрій (сіль) — це той мінерал, який потрібно зменшити в нашому раціоні. Він викликає застій води в організмі і багато інших неприємних симптомів. Якщо прийом біодобавок рекомендований лікарем на тлі дефіциту вітамінів і мінералів, самостійно припиняти їх прийом не бажано. Це може призвести до загострення або прогресування хвороби, з приводу якої було дано призначення фахівця. Самостійно регулювати тривалість курсу прийому полівітамінів можна тільки за умови їх прийому з профілактичною метою. Варто пам’ятати, що правильне харчування і прогулянки під сонячними променями здатні запобігти дефіциту вітамінів. Якщо ж їх нестача обумовлена захворюванням, не слід зволікати з консультацією лікаря.
Нінель Кузнецька.