Зелений чай замість кави

Послаблює відчуття три­воги. Напій містить L-теанін, який сприяє збільшенню рів­ня вироблення гамма-аміно­масляної кислоти у головному мозку. Завдяки цьому ми відчу­ваємо ефект, подібний до того, що відчуває людина під час ме­дитації. Стимулюються альфа- хвилі мозку, які відповідають за стан релаксації та ясність ро­зуму. Внаслідок цього покра­щується увага, здатність до на­вчання, з’являється відчуття задоволення.

Сприяє схудненню. У ході експериментів доведено, що тварини, які отримують у ви­гляді добавки листя зелено­го чаю, набирають вагу на 45% повільніше, ніж ті, що харчу­ються звичайною їжею. Вче­ні впевнені, що на людей зеле­ний чай діє так само.

Зелений чай знижує рівень цукру у крові. Виявляється, випиваючи щодня зелений чай одночасно з їжею з крохмалис­тих вуглеводів, можна зупини­ти різке зростання рівня цукру у крові майже на 50%.

Захищає зір. Антиоксидан­ти зеленого чаю захищають від глаукоми та інших поширених хвороб очей. Ефект, який отри­мують від антиоксидантних складових зеленого чаю, поля­гає у скороченні впливу шкід­ливого окислювального стре­су на очі і може тривати до 20 годин. Але щоб захисні влас­тивості напою працювали та­ким чином, його слід пити ре­гулярно.

Здатний боротися з бак­теріями, стійкими до анти­біотиків. Цей напій допомагає антибіотикам боротися із стій­кими до них бактеріями. Таке лікування втричі ефективніше, ніж просто прийом антибіоти­ків.

Покращує роботу мозку. Зелений чай здатний підви­щувати рівень вироблення но­вих клітин мозку, покращуючи пам’ять та здатність сприймати нову інформацію.

Зелений чай із грушею

1 груша, 8 г зеленого чаю, 20 г коричневого цукру, ¼ лимона.

Грушу розрізати на 4 час­тини. Вирізати серцевину, на­різати грушу часточками. Скропити лимонним соком. Розкласти у чашки.

Приготувати чай із чайного листя та 800 мл питної води.

Додати у кожну чашку цукор та лимонний сік. Добре розмі­шати. Залити гарячим чаєм. Залишити на 2−3 хв і подавати.

Мохіто на зеленому чаї

30 мл рому, 100 мл зеле­ного чаю, 15 г свіжої м’яти, 15 г лайма, 2 ч. ложки ко­ричневого цукру, вода міне­ральна, колотий лід.

У високу склянку покласти м’яту, лайм і цукор, розім'яти дерев’яною ложкою. Влити зе­лений чай, перемішати. Дода­ти лід, ром і долити газованою водою.

Мохіто із зеленим чаєм пе­ретворився на зовсім новий напій. Але він, безперечно, отримав аромат і смак, який точно запам’ятається. Приготувати такий напій можна й без рому.

Для приготування напою найкраще використати япон­ський зелений чай. Він має до­сить м’який смак. Підійде та­кож, наприклад, китайський зелений чай ганпаудер, що має схожі характеристики. І ще для такого мохіто найкраще використати перцеву м’яту з її гоструватим смаком.