Малосольні огірки у холодному розсолі

• 1 літр води
• 1 ст. ложка цукру
• 2 ст. ложки солі
• ½ кг огірків
• зелень — до смаку
• часник — до смаку
• перець горошком — до смаку
• лаврове листя — за бажання

Розчинити у воді сіль і цукор. На дно контейнера викласти зелень — листя хрону та кріп. Можна додати й іншу зелень. Додати перець горошком і 2−3 зубчики часнику. Можна додати лаврове листя, коріння для аромату.

Огірки вимити, зрізати хвостики, вкласти у контейнер. Влити розсіл, накрити кришкою і залишити мінімум на 2−3 доби.