Передплата 2024 «Добра кухня»

Малосольні огірки у холодному розсолі

Рецепт

  • 1 літр води
  • 1 ст. ложка цукру
  • 2 ст. ложки солі
  • 1/2 кг огірків
  • зелень — до смаку
  • часник — до смаку
  • перець горошком — до смаку
  • лаврове листя — за бажання

Розчинити у воді сіль і цукор. На дно контейнера викласти зелень — листя хрону та кріп. Можна додати й іншу зелень. Додати перець горошком і 2-3 зубчики часнику. Можна додати лаврове листя, коріння для аромату.

Огірки вимити, зрізати хвостики, вкласти у контейнер. Влити розсіл, накрити кришкою і залишити мінімум на 2-3 доби.

Схожі новини