Напої з полуниці

Полуничний мохіто

• цукор коричневий (1 ч. л.);
• м'ята (1 гілочка);
• полуниця (5-6 шт.);
• лимон (0,5 шт.);
• лід (5 -6 кубиків),
• вода (150 мл).

Промиту та обсушену м'яту розтираємо з цукром у ступці. Додаємо полуницю і також перетираємо. До отриманої суміші вливаємо сік половини лимона і ретельно все перемішуємо.

Отриману суміш перекладаємо в склянку, додаємо лід, нарізаний лимон і пару ягідок полуниці. Заливаємо мінеральною газованою водою і подаємо.

Крижаний чай

• Полуниця-400 г
• Свіжозаварений чорний чай-4 чашки
• Лимонний сік-1/4 чашки
• Цукор — за смаком
• Лід

Відкласти кілька ягід полуниці, інші подрібнити блендером. Отримане полуничне пюре процідити в глечик. Влити в глечик охолоджений чай, лимонний сік, додати цукор за смаком. Розмішати напій і поставити в холодильник. Подавати чай з полуницею в охолоджених високих склянках, наповнених кубиками льоду. При подачі прикрасити ягодами полуниці.

Полунично-м’ятний компот

• Полуниця-250 г
• Свіжа м’ята-5 гілочок
• Цукор — за смаком
• Вода-3 літри

Полуницю помити, відрізати хвостики, скласти в каструлю і залити водою. Додати цукор і м’яту, довести до кипіння. Перемішати, поки цукор не розчиниться. Варити ще хвилин десять. Потім процідити і охолодити. При подчі можна прикрасити ягодами полуниці і листочками свіжої м’яти.

Свіжий напій з полуницею

• Холодний кефір-0,5 л
• Полуниця — 150 г
• Мед або цукор — за смаком

Всі інгредієнти збити міксером або блендером. Розлити у високі келихи, при подачі прикрасити полуницею і листочками м’яти.