Грецький салат

3 помідори, 2 свіжі огірки, 1 цибулина, 1 солодкий пе­рець, 200 г фети, 4 ст. лож­ки оливкової олії, 3 салатні листки, сік лимона, масли­ни, сіль, перець – до смаку.

Солодкий перець очистити і нарізати грубою соломкою.

Помідори нарізати велики­ми кубиками, цибулю – солом­кою, огірки – півкружальцями.

Заправка. В оливкову олію додати лимонний сік, сіль і пе­рець.

Усі овочі перекласти в мис­ку і залити заправкою, перемі­шати.

На широку тарілку викласти листя салату, зверху – овочеву суміш у заправці. Посипати ку­биками фети і маслинами.

Більше рецептів у рубриці «Кухня»