Смакота для всієї родини - пиріг з гарбуза

Інгредієнти:

• 2 листи листкового бездріжджового тіста
• 300 г гарбуза
• 150 г твердого сиру (можна сулугуні)
• 1 цибулина
• 1 яєчний жовток
• оливкова олія, сіль

Приготування:

• Гарбуз почистити, нарізати тонкими скибочками і додати 2 ст. ложки оливкової олії.
• Розігріти сковороду-гриль і обсмажити скибочки гарбуза з двох боків практично до готовності.
• Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. В окремій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю.
• Сир натерти.
• Дно форми для випікання вистелити папером для випічки.
• Тісто попередньо розморозити, потім один пласт злегка розкачати, так щоб вийшов прямокутник, і викласти його у форму.
• На тісто, відступаючи від країв кілька сантиметрів, викласти цибулю і обсмажений гарбуз, зверху посипати натертим сиром.
• Другий пласт тіста розкачати в прямокутник трохи більшого розміру, ніж перший, і накрити ним зверху тісто з начинкою, щільно притиснувши краї.
• Жовток посолити, злегка збити, змастити пиріг і гострим ножем зробити діагональні неглибокі надрізи.
• Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин.

Читайте також: Гарбуз малокалорійний, проте він — панацея від багатьох недуг