Корисні продукти

Обліпиха поєднує у собі надзвичай­но велику кількість вітаміну С (200 мг на 100 г ягід) з великою кількість токоферолу — вітаміну Е.

Обидва ці вітаміни відігріють велику роль у профілактиці прогресування атеросклерозу. За вмістом каротину (про­вітаміну А) обліпиха обігнала навіть моркву. В її ягодах до 8% олії, котру застосовують для заживлення ран і виразок.

Читайте також: На Рівненщині готують страви бійців УПА