5 головних міфів про цукор

1. Цукор — головна причина карієсу. Уже всі звикли ду­мати, що надмірне вживання цукру призводить до виник­нення карієсу, але на це різною мірою впливають й інші фактори та продукти.
2. Викликає залежність. Поки що немає явних доказів того, що цукор викликає розлад харчової поведінки, у тому числі залежність.
3. Головна причина набору ваги. Учені вже довели, що причина зайвої ваги — у перевищенні норми калорій, тож якщо ви вживаєте цукор у нормі денного рівня калорій, не наберете зайвої ваги.
4. Викликає діабет. Реальними факторами, які можуть призвести до діабету, є низька фізична активність, зайва вага та жирові відкладення навколо життєво важливих ор­ганів, а не цукор.
5. Стимулює зростання ракових клітин. Вчені виявили, що ракові клітини можуть знайти доступ до глюкози неза­лежно від того, їсть людина цукор чи ні.

Микола Воля