Апельсиновий манник до чаю: простий рецепт пісної випічки

Прекрасним доповненням до чашки чаю чи кави може стати пісний апельсиновий пиріг з манки від кулінара Світлани Матющенко, розповідає ТСН.

Готується пиріг просто, швидко і без особливих фінансових витрат.

Інгредієнти:

• 200 г. манної крупи;
• 200 г. борошна;
• 200 мл. апельсинового соку;
• 180 г. цукру;
• 100 мл. олії;
• 3 столові ложки фруктового або ягідного джему;
• 0,5 чайної ложки соди;
• 0,5 чайної ложки оцту;
• цедра 1 апельсина;
• дрібка солі.

Приготування:

1. Манну крупу з'єднати з цукром, влити олію і свіжовичавлений апельсиновий сік, всипати натерту на дрібній тертці апельсинову цедру, додати джем. Масу ретельно вимішати і залишити на пів години, щоб манка набухла.
2. Після цього у масу додати погашену оцтом соду, борошно, сіль, і перемішати. Тісто має бути за консистенцією як сметана. Щоб урізноманітнити смак, в тісто можна додати родзинки, цукати або горіхи.
3. Тісто викласти у змащену олією форму і випікати за 180 °C близько 35−40 хвилин.
4. Викласти та охолодити.

Смачного!