Смачно та ситно: рецепт яблучних оладок до сніданку
- 05.03.2021, 20:35
- 5 277
Оладки з яблуками — чудова ідея для суботнього сніданку всієї родини
Яблучні оладки люблять усі: і діти, і дорослі. Їх можна їсти з варенням, медом, сметаною, горіхами або ягодами, розповідає Тетяна Малиновська.
Інгредієнти:
- 2 з половиною склянки борошна;
- 50 г. живих дріжджів;
- 0,75 склянки топленого масла;
- 2 яйця;
- склянка вершків;
- склянка молока;
- 3 яблука.
Приготування:
Сорт яблук краще обрати кисло-солодкий, з розсипчастою серединкою. Взимку, наприклад, чудово підійдуть «Симиренко».
- Яблука середнього розміру запікаємо цілком в духовці, і, коли вони достатньо розм`якнуть, перетираємо на пюре.
- Потім готуємо тісто: половину борошна розводимо молоком, всипаємо дріжджі і ставимо в тепле місце.
- В опару, яка підійшла, додаємо пюре, розтоплене масло (можна маргарин) і залишки борошна, яйця.
- Все ретельно перемішуємо і збиваємо дерев'яною ложкою, щоб не залишалося грудочок, солимо.
- Додаємо вершки і мішаємо тісто до консистенції густої свіжої сметани, після чого ще трохи витримуємо його і переходимо до випікання.
- Випікаємо на невеликому вогні декілька хвилин і викладаємо у мисочку із двома серветками, які вберуть залишки олії.
Смачного!
Читайте також: Як приготувати тонкі млинці на кефірі: бабусин рецепт
