Священник написав гімн карпатським грибам

На репортажах про гриби за місяць заробив 450 «баксів»

Уже втретє місцева громадська організація «Бойківські обереги» проводить цей грибний фестиваль. Цього разу гостей з'їхалося удвічі більше, ніж торік. Щоб самому вполювати «правдивих» грибів, помилуватися чужими трофеями, посмакувати стравами з них прибули любителі «тихого полювання» зі Стрия та інших районів області, зі Львова, Києва, Ужгорода, Запоріжжя. Набратися додаткового творчого натхнення на це свято навідалася група художників. Прибули і відомі «грибні» блогери — Олесь Боровик з Борислава (разом із працівниками Національного природного парку «Сколівські Бескиди» проводив конкурс «грибознаїв») та Петро Шегда з Міжгір'я. До слова, пан Петро щодня ходить по гриби, готує захопливі репортажі про це і поміщає їх у соцмережах. Люди у багатьох куточках планети у захваті від побаченого. За вересень «грибну» сторінку закарпатця переглянули 35 млн разів!

І це, поміж іншого, дало змогу Петру Шегді заробити у Facebook 450 доларів гонорару!

Не менші позитивні емоції закарпатець отримав і на святі бойківських грибників. Останні дуже переживали, щоб гостей не розлякав дощ. Але варто було лише заграти трембітам (а були ще виступи троїстих музик, сопілкаря!), тяжкі хмари над горами розступилися, виглянуло сонечко. І зустріч грибників стала ще більш празниковою. Тепла їй додавав млосний дим від справжньої карпатської ватри…

Особливо позитивні емоції у присутніх викликали два гриби-велети, що їх привіз на показ з-під села Майдану на Дрогобиччині Микола Гамарник. Один його боровик — великий капелюшок, товста, як рука, ніжка — важив 1 кг 962 грами, другий — 1 кг 538 г.

Гриби-переможці виставили на аукціон. Присутні їх розкупили відповідно за 1500 та 1000 грн і передали ці кошти на потреби Збройних сил України. Всього того «грибного» дня було отримано 27 тисяч 515 грн благодійних коштів для ЗСУ.

Крім пана Миколи, який приніс «найповажнішого» боровика, лауреатами цього фестивалю в інших номінаціях стали Іван Васюник з Дубини (назбирав найбільше білих грибів) і юний грибник Тимофій Русиняк. Парочку знайдених ним боровиків-зрослячків визнали «найвродливішою».

Делікатеси з боровиків смажать на дисковій бороні

Ох, якими запашними були свіжі гриби на цій забаві! А знали б ви, які аромати вони видавали із казанів, де варили юшку, із глечиків, де була грибна підлива-мачанка, а також — із величезної пательні, де народжувалися «смаженики». Усього 15 видів страв запропонували на дегустацію гостям свята бойківські ґаздині. Багато з них приготовлено за давніми рецептами. Не будемо применшувати достоїнства інших, але не помилюся, коли скажу, що найбільш популярними були «смаженики на бляті». Що це таке, кореспонденту «Високого Замку» розповів сколівський краєзнавець, літописець Бойківщини Олекса Тренич:

— Для «смажеників», зрештою, як і для грибної юшки, відбирають «дорослі» боровики, шапочка яких має жовтувато-зеленкувату основу. Її нарізають пластинками, солять і відразу кладуть на розпечений блят (поверхню) саморобної пательні. Нею слугує ємність, виготовлена з дискової борони, яку змащують смальцем. Олії не використовують, бо підгоряє. Смалець розтирають по всій розпеченій поверхні і накладають гриби. Надзвичайно смачно!

Разом зі «смажениками на бляті» люди під народні мелодії смакували півтора десятка грибних страв, куштували і купували цілющий карпатський мед, розбирали бойківські сувеніри. А ще могли відчеканити для себе копії монет часів колишніх сколівських баронів Ґредлів…
Ну і ще одна родзинка свята бойківських грибників, що його, як добру грибну юшку, приготували члени ГО «Бойківські обереги». Місцеві і приїжджі грибомани дізналися, що на славу карпатських грибів і їх збирачів створено гімн! Написав його священник зі селі Тухольки Роман Качала. Ще б пак, отець Роман теж не уявляє свого дозвілля без збирання грибів.