Салат з курячими фрикадельками

• 4 картоплини
• 3 солоні огірки
• 1 банка зеленого горошку
• 4 яйця
• 200 г курячого філе
• 1 ст. ложка борошна
• 100 мл молока
• 1 жовток
• 200 г майонезу
• 3 помідори чері

Куряче філе змолоти на м’ясорубці і змішати з молоком та борошном. Додати жовток і добре збити. Вимісити фарш, ложкою сформувати маленькі фрикадельки та зварити їх у підсоленій воді.

Картоплю та яйця зварити, очистити та нарізати кубиками. Солоні огірки також нарізати кубиками.

Картоплю, яйця та огірки викласти на пласку тарілку шарами, змащуючи кожен шар майонезом.

Зверху викласти горошок, а довкола розкласти фрикадельки. Прикрасити салат помідорами.

Більше рецептів у рубриці «Кухня»