Сало стало найбільш імпортованим продуктом тваринництва у 2014 році

Про це повідомили в асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». Основними постачальниками сала в Україну стали Німеччина — 33,1% від загального обсягу, Польща — 27,0 % та Угорщина — 11,7 %. Також імпортували сало з Данії, Франції та Бельгії. Середня ціна імпортованого сала торік була доволі низькою і становила 0,92 дол./кг, (у 2013 році — 1,53 дол./кг).

Тенденція до зростання імпорту цього продукту пояснюється тим, що в Україні існує дефіцит твердого сала, яке використовується у виробництві ковбасних виробів. Адже переважна більшість підприємств займається відгодівлею свиней беконних порід, оскільки за них можна отримати вищу ціну.

Малюнок Юлії Ліщенко