Як перевірити якість меду

• Справжній мед легко розтирається паль­цями, а підроблений не вбирається шкірою, скочується в грудочки.
• Якщо капнути мед на листок паперу, який добре вбирає воду, і на ньому утворяться вологі плями, це означатиме, що він містить цукор і воду.
• Якщо невелику кількість меду розчини­ти в дистильованій воді, крохмаль і борош­но, які додають деякі продавці до меду, або осядуть, або спливуть. Якщо капнути в цей розчин йоду і він посиніє, це підтвердить на­явність у ньому домішок.

Валентина Миколів.