Голубці та млинці із Рівненщини визнали нематеріальною культурною спадщиною України

Про це повідомили у Рівненській ОВА.

Відомо, що у 2023 році Радивилівська громада, що на Рівненщині, подала пакет документів щодо місцевої страви, яка називається «Голубці з млинцями» або «Рулетики по-радивилівськи».

Рецепт належить жінці, яка замолоду була у наймах у заможних людей у селі Перенятин і принесла його у свою родину. Тоді голубці з млинцями готували тільки на великі свята: Пасху, Різдво, храмове свято, дні народження.

«Наприкінці року ми маємо ще один здобуток у проєкті „Рівненщина на смак“. Тож кіровоградські „Голубці“ доповнено традиційною стравою з Рівненщини — „Голубці з млинцями“. Ми не тільки бережемо свої традиції, а й разом з іншими областями формуємо неповторну гастрономічну спадщину України. Дякуємо Міністерству та нинішньому його очільнику — Ростиславу Карандєєву за підтримку», — зазначила начальниця обласного управління культури і туризму Любов Романюк.