Готуємо мариновані цукіні від шефа

Мариновані цукіні можна використовувати як смачний додаток до бутербродів, різних закусок, або просто їсти як самостійний солоний смаколик.

Інгредієнти:

• 3 молодих цукіні;
• пучок кропу;
• 5 зубчиків часнику;
• перець чилі;
• 6 ст. л. оливкової олії;
• 3 ст. л. винного оцту;
• сіль;
• мелений чорний перець.

Спосіб приготування:

• Кабачки або цукіні нарізаємо на тонкі слайси, солимо і залишаємо на 30 хв, аби вони позбулися зайвої вологи.
• Для маринаду дрібно ріжемо кріп, часник і нарізаємо чилі. Суміш змішуємо з олією, перцем і оцтом.
• Заливаємо маринадом цукіні й ставимо їх в холодильник на 3 години.

І все — хрустка закуска готова!

Смачного!

Читайте також: Рецепт смачного кабачкового паштету