Відомо, чим отруїлися відвідувачі ресторану на Львівщині

Усього отруїлися 24 людини, серед них вісім дітей, повідомила ZAXID.NET головна санітарна лікарка Львівщини Наталія Іванченко-Тімко.

За її словами, 21 відвідувач ресторану госпіталізований до Львівської обласної інфекційної лікарні, з них вісім дітей, ще троє лікуються амбулаторно.

«У біоматеріалі однієї хворої, найважчої, яку госпіталізували першою, виділено сальмонелу. Матеріали інших хворих ще в роботі, але вже точно можна говорити, що це сальмонельоз, бо всі харчувалися в одному закладі і у всіх однакова клініка. Який саме продукт став фактором інфікування, наразі невідомо. Готових страв у ресторані на момент епідрозслідування вже не було. Дехто з відвідувачів взяв з ресторану додому готову продукцію, то у них взяли на дослідження три зразки, але вони ще в роботі», — розповіла Наталія Іванченко-Тімко.

Заступниця начальника управління Держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Олена Улашина повідомила ZAXID. NET, що під час перевірки ресторану було виявлено кілька суттєвих порушень. 8 липня рішенням головного ветеринарного інспектора ресторан зачинили на 10 днів.

«Під час перевірки були виявлені продукти без документів (м'ясо свинини, курятина і овочі), виявлено порушення технології приготування страв, відсутнє маркування (на виробничих столах, розробних дошках, ножах), персонал не відбув гігієнічне навчання, нема умивальників для миття рук персоналу, відсутні умови для обробки яєць, у холодильниках відсутні термометри тощо», — каже Олена Улашина.

За її словами, 4 липня у ресторані було сім банкетів, на яких було 108 гостей. Зараз визначають страву, якою отруїлися відвідувачі ресторану.

Читайте також: У ресторані на Львівщині отруїлися 17 людей, серед постраждалих — діти