Артишок плодоносить до заморозків

ВЗ
- 10.10.2025, 16:00
- 401

2019 року Василь Остапчук із Вінниччини вперше скуштував артишок (італійський маринований). Страва йому надзвичайно сподобалася. Оскільки цих свіжих овочів в Україні тоді не було, то чоловік спробував їх вирощувати сам. Таким чином висадив 20 рослин

На ділянці Василя Остапчука добре росте незвична для загалу культура. Фото з архіву Василя Остапчука

Щоправда, на цьому зупинився. Лише 2022 року знову повернувся до згаданої культури. Але спочатку не отримав плодів — лише розлогі пагони заввишки 1 м.

Наступного сезону пан Василь висадив на батьківській ділянці близько 200 кущів новинки. Й отримав хороші результати. Тож площі під цими представниками Середземномор’я вирішив розширити.

Ґазда постійно навчається, здобуває необхідні навички. Недавно з цією метою побував в Іспанії, де теж популярна згадана культура.

Безпосередньо спостерігав за працею місцевих жителів на плантаціях. Досвід знадобився в Україні.

Повернувшись додому, ентузіаст продовжив експериментувати. Він тестує сезонні рамки, висіваючи насіння в різні терміни. А в середині квітня — на початку травня висаджує розсаду у відкритий ґрунт. Із другої декади липня до перших морозів збирає врожай.

Авторка: Алла Ковальська