«Найсмачніші» країни — Греція та Італія

Найкраща кухня року, що минає - грецька, найкращий кулінарний регіон світу — італійська Кампанія. А містом із найкращою їжею на планеті 2024 року став італійський Неаполь. У цьому впевнені фахівці міжнародного порталу Taste Atlas. Протягом багатьох років вони створюють рейтинги, які підказують туристам, куди саме варто поїхати, щоб скуштувати найсмачнішу їжу.

Експерти Taste Atlas бе­руть до уваги, зокрема, дум­ки близько пів мільйона членів своєї спільноти, серед яких чимало досвідчених мандрів­ників-гурманів.

Двічі поспіль, 2022 і 2023 років, Taste Atlas Award у но­мінації «найкраща кухня світу» одержувала італійська кух­ня. Але цього року її потісни­ла з першого місця грецька — 4,6 бала.

Утім, італійська кухня, що 2024-го взяла «срібло», від­стала від грецької зовсім трохи (4,59 бала). До пер­шої десятки найкращих ку­хонь планети, згідно з рей­тингом Taste Atlas, цього року увійшли також мексиканська («бронза»), іспанська, порту­гальська, турецька, індонезій­ська, французька, японська й китайська.

У номінації «найкращий ку­лінарний регіон світу» 2024 року «золото» виборола Кам­панія, що на півдні Італії. У топ-10 у цій номінації також італійські регіони Емілія-Ро­манья («бронза») і Тоскана (8-ма). Звичайно, експерти Taste Atlas не пройшли повз ку­лінарні регіони країни з найкра­щою на планеті кухнею, Греції. Їх у першій десятці аж три — пів­острів Пелопоннес («срібло»), архіпелаг Кіклади (5-те місце) й острів Крит (6-те).

І нарешті, номінація «місто з найкращою їжею». Тут Taste Atlas Award завоював Неаполь (столиця регіону Кампанія, що взяв «золото» серед регі­онів). Загалом, у цій номінації домінує Італія, адже на дру­гому, третьому й четвертому місцях — відповідно італійські Мілан, Болонья і Флоренція. До топ-10 міст світу з най­кращою їжею 2024 року ввій­шли також Мумбаї (Індія), Рим (Італія), Париж (Франція), Ві­день (Австрія), Турин (Італія) і Осака (Японія).

Коли чуємо «неаполітан­ська їжа», на думку відра­зу спадає піца. Власне, місто біля підніжжя вулкана Везу­вій є батьківщиною піци. Саме тут народилася легендарна «Марґарита», яка завдяки зе­леному базиліку, білому сиру моцарела і червоним помі­дорам нагадує італійський державний прапор… Утім, крім знаменитої піци, у Неа­полі можна також скуштува­ти інші смаколики італійської кухні. Це, зокрема, тушкована яловичина з цибулею, пасти «Алла путтанеска» й «Карбо­нара», а також десерт сфо­льятелла.