Суперфуди осені: три сезонні продукти, які позитивно впливають на здоров’я

Гарбуз недарма називають «вітамінним королем осені». Калій та магній, що містяться в ньому, зміцнюють серце. Збагачений клітковиною, гарбуз виводить токсини й надлишок рідини з організму, покращує травлення, а його приємним бонусом є мала кількість калорій. Їсти гарбуз медики радять 2−3 рази на тиждень по 150−200 г. Готуйте гарбузову кашу на молоці або змішайте м’якуш із рисом. Запечіть гарбуз з медом і корицею. Для легкого та поживного обіду підійде суп-пюре з гарбуза.

Порада. Заморозьте гарбуз, щоб мати вітамінний запас на зиму.

Щодня з'їдайте по 1−2 яблука зі шкіркою. Запікайте ці фрукти з корицею, кисломолочним сиром або горіхами. Але уникайте вживання яблук натщесерце — фруктові кислоти можуть подразнювати шлунок, особливо за гастриту.

Горіхи — це джерело енергії для нашого мозку й серця. Вони збагачені омега-3 кислотами, білком і вітаміном Е, підтримують роботу судин, покращують пам’ять і концентрацію уваги. Жменя горіхів (30 г) — найкращий перекус протягом дня. Додавайте горіхи, не піддаючи їх термічній обробці, у салати, каші та йогурти.

Увага! Якщо у вас є алергія на горіхи, замініть їх насінням гарбуза.

Сміливо комбінуйте сезонні суперфуди. Створіть свою «осінню тарілку здоров’я»:

• каші з гарбузом, яблуками й горіхами;
• тост із гарбузовим пюре та яблучними скибками;
• смузі із гарбуза, яблука й ложки мелених горіхів.