Шишки замість піґулок — від анемії, застуди, кашлю і підвищеного тиску

Олена Романів
- 01.06.2025, 10:00
- 959

Хочете підтримати імунітет? Вирушайте у ліс: подихати хвойним повітрям, а також зібрати молоді соснові шишки і зварити з них корисне варення. Для збору треба вибирати дерева не надто старі, заввишки трохи вище за людський зріст — саме вони активно випускають бруньки і їх простіше збирати без додаткових зусиль. Вибирайте ліси далеко від великих міст, автомагістралей і трас, промислових підприємств та сміттєзвалищ

Найсмачнішими вважають «молочні», тобто молоді зелені шишки завдовжки від 1,5 до 2,5 см. Та не варто очікувати, що молоді шишки на тому самому дереві з’являються щороку — сосна може плодоносити і раз на три роки. Під час збирання звертайте увагу не лише на розмір: важливі колір та якість шишки. Вона має бути зеленою, трохи липкою (смолистою) і щільною: щоб розрізати її, доведеться докладати зусилля.

Мало хто знає, але є чоловічі та жіночі шишки. Чоловічі виробляють пилок і відцвітають на початку літа, жіночі шишки якраз і слід збирати. Їх легко відрізнити. Чоловічі - дрібні, овальні, жовті і зібрані в тісні купки.

Молоді шишки не вимагають жодної особливої обробки. Зібрали, швидко сполоснули під проточною водою і далі готуєте згідно з рецептом, а якщо впевнені в екологічній чистоті лісу, то навіть мити не потрібно. У смолі дуже багато користі, тож не змивайте її без потреби.

Зверніть увагу, що страви та напої зі соснових шишок мають протипоказання. Їх не варто вживати тим, хто має алергію на рослини, хвороби нирок і печінки, вагітним жінкам, дітям до 7 років та людям, старшим за 65 років.

Варіантів застосування соснових шишок безліч — починаючи від варення та чаю і закінчуючи маринуванням та приготуванням приправ. Шишками замінюють каперси, готують із них приправи для м’яса і навіть борошно.

Сосновий чай для бадьорості

10−12 не найдрібніших шишок, 1 л рідини.

Залити шишки водою. Довести до кипіння, зменшити вогонь до малого і варити 4−6 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 1−3 год. Процідити і додавати настій по 2−2,5 ст. ложки на 200 мл звичайного чорного чаю. Такий чай можна пити з медом.

Напій допомагає у разі анемії, застудних захворювань, підвищеного тиску. Пити його слід не частіше, ніж двічі на добу.

Сироп від кашлю

1 кг молодих шишок, 500 г дрібного цукру.

Шишки нарізати невеликими шматочками. Перекласти у банку і засипати цукром. Банку щільно закрити і залишити на 7−10 днів. Сироп, що вийшов, злити, а шишки використати, наприклад, для приготування варення. Сироп пити впродовж дня, трохи більше 2 ст. ложок.