Пиріг з яблуками і сливами

125 г вершкового масла, 120 г цукру, 2 яйця, 150 г борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 2 ст. ложки жирних вершків, 500 г яблук, 300 г слив, кориця і цукор — для посипання.

Змішати розтоплене вершко­ве масло і цукор, по одному до­дати яйця.

Змішати сухі інґредієнти і до­дати їх у суміш яєць і вершкового масла, потім додати вершки.

Очистити яблука і нарізати їх. Сливи розрізати навпіл і вийня­ти кісточки. Вмішати половинки слив і половину яблук у тісто. Ви­лити тісто у вистелену пергамен­том форму діам. 24 см, викласти зверху решту яблук.

Посипати пиріг корицею і цу­кром. Випікати в духовці, розігрі­тій до 200°С, 30 хв.