Мариновані огірки з медом

• 1 кг огірків
• 2 листки хрону
• 3−4 парасольки кропу
• 4 зубчики часнику
• 2 ч. ложки гірчиці у зернах
• 10 горошин чорного перцю

ДЛЯ МАРИНАДУ:

• 1 літр води
• 3 ст. ложки цукру
• 2 ст. ложки солі
• 2 ст. ложки меду
• 100 мл оцту 9%

Огірки замочити у холодній воді на 2 год. Зрізати кінчики з двох боків.

На дно двох 1-літрових простерилізованих банок викласти листя хрону, парасольки кропу, насіння гірчиці, перець горошком, нарізаний часник. Щільно вкласти огірки.

Маринад. Каструлю з водою поставити на середній вогонь. Додати сіль, цукор, мед, розмішати. Дочекатися, коли рідина закипить, і влити оцет. Маринадом залити огірки у банках. Прикрити кришками. Стерилізувати у киплячій воді 15 хв.

Закрити кришками, перевернути догори дном, накрити ковдрою і залишити вистигати на ніч.