Передплата 2025 «Неймовірні історії життя»

Листкові булочки

  • Роксоляна Гелей
  • Роксоляна Гелей
    • 02.12.2021, 16:00
    • 980

Листкові булочки: пісні кулінарні експерименти від «Доброї кухні». Дізнайтесь більше у статті

210 мл води, 300 г пшеничного бо­рошна, 1 ч. ложка (з гіркою) цукру, 1 ч. ложка солі, 1 ч. ложка сухих дріж­джів.

Дріжджі з цукром залити теплою во­дою. Залишити на 5−10 хв. Просіяти бо­рошно, додати сіль. Замісити некруте тісто. Накрити та поставити в тепле міс­це. Тісто, що піднялося, розкачати на пласт. Можна присипати стіл борошном або змастити олією. Склянкою вирізати із тіста кружальця. Скласти купкою по 3−4 кружальці, змащуючи їх трохи во­дою.

Перекласти булочки на деко, засте­лене папером для випічки. Накрити та залишити на 15−20 хв у теплому місці. Випікати листкові булочки при 220 °C до рум’яного кольору.

Більше рецептів тут

Читайте також
До Великодня готують особливу випічку — її випікають за кілька днів до свята і вважають цілющою
12.04.2025
До Великодня готують особливу випічку — її випікають за кілька днів до свята і вважають цілющою

Абсолютно необхідний атрибут святкування Великодня у будь-якій країні - фарбовані яйця, але головна страва на святковому столі - м’ясна. У Франції, Великій Британії, Італії святковий стіл не обходиться без ягнятини чи молодої баранини. Найімовірніше, це буде задня нога чи лопатка, запечена з травами або у тісті. У Болгарії ж смакують шашликом з баранини
Популярне за добу
Популярне за тиждень